Mousse de Uva

Para a Mousse:

1 sachê de gelatina em pó sem sabor ou 6 folhas de gelatina (opcional)

6 claras em neve em ponto de suspiro

1 lata de creme de leite sem soro

6 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras das de chá de suco de uva concentrado

Para a Calda:

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher das de sopa (cheia) de amido de milho

1 copo de suco de uva